Grillée gâteau de livre et des fruits avec sauce au cognac
Ce dessert rassemble une combinaison céleste de fruits grillés et grillée gâteau de livre, et une sauce merveilleuse de cognac. Ce fruit et gâteau de livre dessert peut vraiment impressionner vos convives - et ils ne pas besoin de savoir comment il est facile à faire!
Temps de préparation: 20 minutes, plus 30 minutes de marinade
Temps de cuisson: 12 à 14 minutes
Rendement: 4 portions
4 nectarines moyennes
2 grandes prunes violettes mûrs
2 cuillères à soupe de beurre
1/3 tasse de rhum ou de brandy à saveur de fruits
3 cuillères à soupe de sucre brun, paniers
Pincée de sel
1 orange
1 pound cake congelé, décongelé
1 pinte de crème glacée à la vanille, ou 2 tasses de crème fouettée sucrée
Couper chaque morceau de fruit en deux et retirer les noyaux.
Jeter les fosses après les avoir retirés.
Couper les nectarines en morceaux de 1 pouce d'épaisseur.
Couper les prunes en morceaux de 1/2-pouce d'épaisseur.
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu très doux.
Ajouter le rhum foncé ou le cognac, les nectarines, les prunes et les.
Saupoudrer avec le sucre brun et salée remuer pour bien mélanger.
Cuire à couvert, à feu doux pendant 1 minute ou jusqu'à ce que chaud.
Retirer du feu.
Râper le zeste de l'orange de la
Saupoudrer le mélange de fruits avec 1 cuillère à café de zeste d'orange.
Mettez de côté pendant 30 minutes ou plus.
Vous pouvez préparer le fruit à ce point et garder couvert jusqu'à ce que prêt à griller.
Couper le gâteau de livre décongelé en morceaux 8 1/2 po d'épaisseur.
Préparer un feu moyen dans un charbon ou de gaz grill.
Assurez-vous que la grille est bien propre et exempt de toutes les particules alimentaires.
Retirez les tranches de fruits de la sauce.
Réserver la sauce.
Griller les tranches de fruits sur une grille légèrement huilée.
Après que le fruit a cuit pendant 5 minutes, badigeonner les tranches de gâteau quatre-quarts avec la sauce réservée, puis tourner les tranches et badigeonner l'autre côté.
Réserver le reste de la sauce.
Tourner sur les tranches de fruits.
Grill pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement grillé sur les deux côtés.
Transférer les livres les tranches de gâteau grillés à assiettes individuelles, deux à une plaque.
Haut le gâteau avec des tranches de fruits grillés et une boule de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée.
Arroser de sauce restante de cognac sur les fruits, gâteau, et la crème glacée.
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