Compote de prunes
Vous pouvez servir ce dessert, de prune super rapide et simple avec un gâteau, vous pouvez la cuillère de compote de prunes sur la crème glacée, ou vous pouvez même manger compote de prunes par lui-même avec de la crème fouettée.
Temps de préparation: 10 minutes (plus 1 heure de réfrigération)
Temps de cuisson: 20 minutes
Rendement: Assez pour un gâteau de 9 pouces
De sucre 1/2 tasse
1/2 tasse d'eau
1 gousse de vanille, fendue longitudinalement, ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
12 moyen venu de grandes prunes
Couper les grandes prunes en quartiers, de retirer les noyaux.
Dans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, l'eau et la vanille.
Porter à ébullition.
Placer les prunes dans le pot.
Ne pas utiliser une casserole en aluminium - il peut réagir avec l'acidité des prunes.
Cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits ramollissent et briser - environ 20 minutes.
Retirer du feu pour refroidir.
Réfrigérer pendant 1 heure ou plus.
Retirer la gousse de vanille avant de servir.
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