Identifier verts piquants
Greens piquantes ont une morsure. Ces greens font d'excellents ajouts à salades avec une base verts doux. Vous pouvez également utiliser les verts piquants dans une variété de plats. Voici une liste des types les plus communs de verts piquants:
Roquette: Vous pouvez pratiquement goûter le fer dans le goût poivré de congé vert foncé de roquette.
Endive: Ses feuilles jaunes et blanches pâles sont entassés ensemble, dans une forme de cigarlike. Ce verte a beaucoup de croquant et un goût légèrement amer.
Chou: Livré dans une variété rouge et vert.
La chicorée frisée (parfois appelé de chicorée): Similaire à scarole en saveur, ce vert a des feuilles très frisés.
Pissenlit: Un vert que vous pouvez probablement récolter votre pelouse (si vous ne disposez pas de chiens et ne pas vaporiser votre jardin avec des produits chimiques). Choisissez jeune, tendre leaves- les plus âgés sont trop amer et dur.
Scarole: Un membre de la famille endive, scarole est plutôt acidulé.
Fris # 233-e: Légèrement amer, ce vert jaune pâle a des feuilles en forme de barbarie.
Radicchio: A une petite tête bien serré avec des feuilles de magenta foncé. Radicchio est extrêmement piquante et relativement coûteux.
Épinards: Ces vert, feuilles profondes légèrement froissés sont pleins de fer. Jeter les tiges d'épaisseur.
Cresson: Ses feuilles en forme de trèfle, prêtent crunch poivrée pour une salade. Casser et jeter les tiges difficile.
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