Comment assembler et décorer votre b & # 251-che de no & # 235-L
B # 251-che de No # 235-L est un désert spéciale de Noël en jaune génoise roulée autour d'une cerise et de remplissage de chocolat blanc. Après avoir fait le gâteau, et les obturations, suivez les étapes ici pour assembler une décorer un B # 251-che de No # 235-l qui va ravir vos invités de vacances.
Assemblage et décoration instructions de votre B # 251-che de No # 235-L
1 jaune gâteau éponge
1 recette fouettée au chocolat blanc Ganache de remplissage et de glaçage
Remplissage 1 de la recette de la cerise
De sucre 3 cuillères à soupe confiseurs
Utilisez une pointe d'un couteau pour desserrer bords de gâteau. Disposez un morceau propre de parchemin sur votre surface de travail et saupoudrer légèrement de sucre confiseurs inversent le gâteau sur le parchemin. Retirer la casserole et éplucher très doucement le parchemin hors du gâteau. Avoir le gâteau horizontalement en face de vous. Utiliser un pinceau à pâtisserie, plonger vers le bas dans la marinade de cerise et tamponnez sur toute la surface du gâteau.
Un équipement de mélangeur électrique et ballon fouet, battre le remplissage de chocolat blanc à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le mélange commence juste à épaissir. Regardez le remplissage constamment et fouetter jusqu'à formation de pics mous. Le remplissage ne doit pas glisser le whip du ballon. Ne pas trop battre.
En utilisant une spatule de décalage, répartis 3 tasses de la garniture uniformément sur le gâteau, tout le chemin vers les bords courts. Laissez 1/4-inch frontière le long du bord supérieur. Disperser les cerises réservés uniformément sur la garniture. Les presser dans le remplissage légèrement en exécutant sur eux avec la spatule.
En utilisant le parchemin en bas pour aider, rouler le gâteau, en commençant par le côté long qui est le plus proche de vous. Rouler fermement, en séparant le parchemin du gâteau que vous allez de sorte qu'il ne soit pas enroulé à l'intérieur. Transférer soigneusement le rouleau sur un plat de service, joint vers le bas.
Coupez une extrémité sur un angle de 45 degrés, juste tailler la fin (goûter la ferraille!). Coupez l'autre extrémité sur un angle similaire à propos de 4 pouces vers le bas le journal. Prenez cette pièce et de jeter un tiers du chemin sur le côté du journal en utilisant l'extrémité coudée de se blottir contre le journal. Cela fait un “. Branche ” Si vous avez besoin d'aide à visualiser le produit fini, noter qu'il ya une photo dans l'insert de couleur.
Étendre le reste du mélange de chocolat blanc dans le journal à l'aide de la spatule à glacer. Une petite spatule de décalage peut vous aider à obtenir les coins et les bords qui se reposent sur le plateau. Couvrir les extrémités avec du glaçage ainsi. Si vous servez tel quel, utilisez une petite spatule à glacer étroite pour faire de longues crêtes dans le glaçage pour simuler l'écorce. Utiliser une fourchette pour faire des anneaux concentriques sur les extrémités. Réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes avant de servir.
Si désiré, placer des branches de pin autour du gâteau et de la poussière de sucre glace pour imiter la neige.
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