Les équipements spécialisés qui rend plus facile Conserverie
En plus d'ustensiles de cuisine de base et des équipements conçus pour Conserverie, il existe d'autres produits de spécialité qui sauvent moment où Conserverie aliments. Bien que ces éléments ne peuvent pas être absolument obligatoire, ils ne sont certainement agréable d'avoir.
Les éléments suivants peuvent être indispensable pour vos tâches de mise en conserve:
Robot de cuisine: Achetez le processeur de la nourriture meilleure qualité vous pouvez vous permettre. Il doit être lourde et robuste de sorte qu'il ne rebondit pas autour sur votre comptoir de cuisine comme il est loin le traitement.
Moulin de l'alimentation: Un moulin à légumes pur # de fruits et légumes 233-es, car il élimine la peau et les graines. Vous accomplissez ceci en tournant la manivelle manuellement la lame, ce qui force la pâte à l'usine. Cherchez une usine de nourriture qui repose sur le bord de votre bol ou un pot, ce qui vous permet d'utiliser une main pour stabiliser le moulin pendant que vous tournez la manivelle de la lame avec votre autre main.
Mixeur: Un mélangeur pur fruits # 233-es et de légumes pressés, mais vous devez enlever la pelure et les graines en premier. Soyez prudent d'incorporer trop d'air dans votre nourriture.
Échelle de l'alimentation: A l'échelle de la nourriture est essentielle lorsque votre recette de la mise en conserve répertorie vos fruits ou légumes en poids. Les deux types les plus courants de balances alimentaires sont le printemps et électronique.
Une balance de cuisine avec des marques de quantité métriques fait la conversion ingrédients de la recette une brise.
UN échelle de printemps (parfois désigné comme une échelle manuelle) vous permet de placer un bol sur la balance et régler manuellement la mise à 0 de poids avant la pesée votre nourriture. Après avoir placé votre nourriture à l'échelle, de lire l'indicateur sur le cadran pour déterminer le poids.
Un échelle électronique fonctionne sur batterie avec un affichage numérique. Il est plus coûteux que d'une échelle de printemps, mais plus facile à lire. Rechercher un avec un fonction de tarage. Cela vous permet de définir l'échelle à 0 si vous ajoutez un bol de tenir votre nourriture. Si vous avez le choix, choisissez une balance électronique ou numérique.
Vide-étanchéité des machines: Un scellant à vide est l'appareil le plus efficace pour enlever l'air autour des sacs alimentaire stockage. Utilisez les chasseurs à vide pour l'emballage des aliments secs ou de conservation des aliments crus ou cuits dans le congélateur. Bien qu'il prend de la place et peut être coûteux, vous vous rendrez compte de sa pleine valeur après que vous possédez un. Nouveau sur le marché sont les chasseurs de vide à main. Ils peuvent fournir une alternative moins coûteuse à l'achat d'une version électrique.
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