Recette de régime Paléo pour gaufres en tout temps
Cette gâterie sans grain est techniquement Paleo, mais est plus élevée en sucres et de graisses naturelles que les repas standard de protéines, de légumes, et de la graisse. Cette recette est une option beaucoup plus sain que des gaufres traditionnelles, mais ils sont traite toujours, ce qui signifie qu'ils sont destinés à des indulgences occasionnels, occasions spéciales, et des célébrations.
Pourquoi ne pas désigner un dimanche par mois comme “ Waffle Brunch Jour ” ou planifier un “ hôtes pour le dîner ” nuit une fois par semaine pour allumer une journée ordinaire en quelque chose de spécial!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Rendement: 4 portions
1/3 tasse de noix de coco râpée non sucrée
1-1 / 2 tasses d'amande ou de farine d'amande
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel de
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
5 gros œufs
1/4 tasse de lait de coco
3/4 tasse de patate douce cuite, purée
1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
Préchauffer le four à 350 degrés F. Répandre la noix de coco sur une plaque de cuisson en une seule couche et de pain grillé jusqu'à ce que doré, environ 4 minutes. Retirer du four et laisser refroidir.
Dans un bol moyen, mélanger la farine d'amande, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle avec une fourchette. Mettre de côté.
Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le lait de noix de coco, la patate douce, et de vanille jusqu'à consistance lisse. Ajouter la noix de coco grillée et les ingrédients secs aux ingrédients humides et fouetter jusqu'à consistance homogène.
Laisser la pâte reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le gaufrier.
Verser 1/2 à 1 tasse de pâte sur le gaufrier, en fonction de la taille de votre modèle. Si vous n'êtes pas sûr, utiliser la plus petite quantité. Fermer le couvercle et laissez la pâte pour cuire, environ 2 à 3 minutes.
Retirer gaufre à une plaque de cuisson et mettre au four chaud pendant que vous préparez le reste des gaufres. Servir gaufres chaudes avec des œufs ou autre protéine et une petite quantité de miel ou de sirop d'érable pur.
Par portion: Calories 450 (De Fat 321) - Fat 36g (11g saturée) - Cholestérol 233mg- sodium 258mg- Glucides Fibres alimentaires 7g- 10g- Pro18g protéine.
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