Recette pour Poulet marocain aux patates douces
Manger sans gluten ne signifie pas renoncer à la saveur. Le curcuma, le paprika, le cumin et épices typiques sont utilisés dans la cuisine marocaine. Ce style exotique est délicieux et a beaucoup de grands avantages pour la santé.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes
Rendement: 8 portions
2 cuillères à soupe d'huile de canola
Pincez curcuma moulu
1 livre os, poitrines de poulet
1 livre os, cuisses de poulet sans peau
1 gros oignon, haché
1 jalape # 241-o poivre, épépiné et haché
1-1 / 2 cuillères à café de paprika
Pincez le poivre de Cayenne
Cuillère à café de cumin 1/2
1 tasse d'eau
1 livre de pommes de terre douces, pelées et hachées
3 cuillères à soupe de persil frais, haché
3 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
Poivre du moulin, au goût
Chauffer l'huile dans une cocotte, ajouter le curcuma, et saut # 233- poitrines de poulet et les cuisses pour les 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que uniformément brun, en remuant fréquemment.
Réduire à feu doux. Ajouter l'oignon, le poivre, le paprika, le poivre de Cayenne, et le cumin avec une tasse d'eau, juste assez pour recouvrir la viande. Ajouter les patates douces. Couvrir hermétiquement et faitout cuire pendant 15 minutes.
Préchauffer le four à 350 degrés. Placez faitout au four préchauffé et cuire pendant 60 à 90 minutes jusqu'à ce que la viande soit très tendre, ajouter de l'eau pour garder le ragoût humide.
Incorporer le persil et la coriandre dans la viande et ajoutez cuillère à soupe d'eau si le ragoût semble sec.
Par portion: Calories: 189- Matières grasses: 9g- grasses saturées: cholestérol 2g-: Sodium 54mg-: 54mg- Glucides: Fibre 11g-: 2g- sucre: Protein 0g-: 18g.
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