Prendre des mesures pour rester sans gluten

Retrait de gluten de votre vie ne signifie pas seulement que vous évitez de manger des aliments à base de blé, d'orge, de seigle ou. Gluten a trouvé sa place dans de nombreux produits manufacturés. Et même si le gluten n'a pas été délibérément ajoutée à un produit ou de la nourriture, il peut trouver sa place dans votre vie à travers la contamination croisée.

Il ya des étapes que vous pouvez prendre pour être aussi possible sans gluten. La lecture des étiquettes, le décodage des aliments sains, et d'identifier les interdits et les aliments douteux sont essentiels pour rester en bonne santé et se sentir bien.

Vérification de gluten dans les étiquettes des aliments

Les étiquettes sont le Saint-Graal pour ceux qui doivent éviter le gluten. Heureusement, les fabricants de toutes sortes commencent à venir autour du fait que ceux sur le spectre de l'intolérance au gluten exigent la transparence dans l'étiquetage du produit.

Vous pouvez faire des recherches en ligne. Dr Jean Layton a une liste complète des termes et des noms de fantaisie gluten peut se cacher derrière. Elle met à jour la liste trimestrielle afin de refléter la compréhension actuelle des produits sans gluten.

Vous pouvez également vous adresser à des organismes voués à la vie sans gluten pour plus d'aide. Le Groupe intolérance gluten est une organisation sans but lucratif qui inspecte les produits pour le gluten et le gluten uniquement. Cette société vérifie les allégations des fabricants que le produit est exempt de gluten.

Les fabricants changent produits tout le temps, et ils doivent noter ces changements sur l'étiquette. Ainsi, chaque fois que vous achetez un produit avec une étiquette, vous devez lire cette étiquette pour vous assurer qu'il est toujours sans gluten et sans danger pour vous de manger. Si vous avez des doutes ou des questions concernant un ingrédient sur une étiquette, appeler le fabricant pour vérifier.

Trouver, les aliments sans gluten sûrs

Heureusement, vous pouvez trouver beaucoup de coffre-fort, les aliments sans gluten sur le marché. De bonnes sources pour ces aliments, en particulier les plus insolites, sont les magasins d'aliments de santé et de l'Internet. Si vous ne pouvez pas trouver la gomme de xanthane à votre épicerie locale, vous pouvez le commander sur Amazon.com!

Après votre maison est une zone de sécurité, vous aurez envie de vous aventurer dans le monde. Manger à des camions de nourriture, fast food et restaurants chics sont les joies de la vie. Et manger à la maison d'un ami rangs à droite, là-haut! Mais si vous devez éviter le gluten, ces joies contiennent pièges.

Pour rester en bonne santé, vous devez devenir quelque chose d'un détective. Serveurs de question, demandez à parler au chef, demander des étiquettes à partir des endroits qui servent de la nourriture, et de poser des questions sur une éventuelle contamination croisée. Ne laissez personne vous dire qu'un aliment est “ parfaitement bien ” sauf si vous êtes sûr qu'ils comprennent les conséquences possibles de se tromper. Soyez poli mais ferme. Après tout, vous avez à vivre avec les conséquences de ce que vous mangez.

Vous devez être un avocat pour vous et votre famille. Et vous pouvez faire des choses concrètes pour faire de manger à l'extérieur et les voyages plus sûrs. Ces sites proposent des guides de restaurants sûrs et épiceries aux États-Unis et partout dans le monde:

• Le Programme de sensibilisation des restaurants sans gluten répertorie restaurants sans gluten sûrs par l'Etat. Ce guide est particulièrement utile lorsque vous voyagez.

• Les listes de registre sans gluten sans gluten restaurants, épiceries, boulangeries, traiteurs et par l'Etat.

• Coeliaque Voyage a imprimables cartes restaurant sans gluten, vous pouvez emporter avec vous lorsque vous voyagez. Disponible en 51 langues, ces cartes détail ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger. Imprimez-les et prenez-les avec vous sur votre voyage à augmenter vos chances d'éviter le gluten.

• Le site Voyage sans gluten des avis de restaurants sans gluten, avec hôtels, clubs, et les navires de croisière.

• Pour l'ensemble de téléphone intelligent, Urbanspoon a une application sans gluten utile.

Armés de cette information, vous pouvez vous détendre et profiter de vos aventures en dehors de votre, la maison sans gluten sécuritaire. Cependant, vous pouvez ne jamais laisser complètement votre baisser la garde. Continuez à lire les étiquettes et de rester informés sur les progrès réalisés dans la cuisine et la pâtisserie sans gluten.