Assister à un événement de dégustation de vin

Connaître le vin est comme Voyage espace: Une fois que vous y aller, il n'y a pas de fin en vue. Heureusement pour ceux qui choisissent d'être éduqués buveurs de vin, apprendre sur le vin est une expérience fascinante, pleine de nouvelles saveurs, de nouveaux lieux et de nouveaux amis.

Des dégustations de vins de toutes formes et tailles

Des dégustations de vins sont des événements conçus pour offrir aux amateurs la possibilité de déguster une gamme de vins. Les événements peuvent être très bien comme les classes (assis, les événements du séminaire-like), ou ils peuvent être plus comme parties (dégustateurs autour de la mouture informelle). Par rapport à une classe de vin, les participants à une dégustation de vin sont plus susceptibles d'avoir différents niveaux de connaissance. Dégustations ne viennent pas en débutant, intermédiaire et avancé - one size fits all.

Des dégustations de vins sont populaires parce qu'ils remplacent les limites de l'échantillonnage vin seul, à la maison. Combien de vins que vous pouvez déguster sur votre propre (à moins que vous ne vous dérange pas de jeter les neuf dixièmes de chaque bouteille)? Combien de vins êtes-vous prêt à acheter sur votre propre? Et combien pouvez-vous apprendre par la dégustation du vin dans l'isolement - ou avec un ami dont l'expertise est pas plus grande que la vôtre?

Au dégustations de vin, vous pouvez apprendre de vos collègues dégustateurs, ainsi que de faire de nouveaux amis qui partagent votre intérêt pour le vin. Plus important encore, vous pourrez déguster du vin dans la société de quelques individus qui sont plus expérimentés que vous, qui est une véritable aubaine dans la formation de votre palais.

Pour assister à une dégustation de vin dans votre région, contactez votre marchand de vin. Votre boutique locale pourrait parrainer des événements de dégustation de vin de temps en temps (à part les possibilités d'échantillonnage informelles dans le magasin lui-même) et devrait également être au courant des écoles de vin ou d'autres organisations qui mènent des dégustations de vin dans votre région.

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Si vous avez jamais été à une dégustation de vins, sachez que quelques questions d'étiquette appliquent à la plupart des dégustations. Vous familiariser avec cette étiquette aidera à vous sentir plus à l'aise. Sinon, vous êtes susceptible d'être consterné par ce que vous voyez ou entendez. Pourquoi ces gens se comportent comme ça ?!

Pour cracher ou de ne pas cracher?

Dégustateurs professionnels ont découvert depuis longtemps que si elles avalent tous les vins qu'ils goûtent, ils sont beaucoup moins dégustateurs réfléchies par le moment où ils atteignent vin neuf ou dix. Donc cracher est devenu acceptable. Dans les caves, dégustateurs professionnels parfois crachent à droite sur le sol de gravier ou dans les égouts. Dans un cadre plus élégants, ils crachent dans un crachoir, habituellement un simple conteneur comme une grande tasse en plastique (un par dégustateur) ou un seau à glace que deux ou trois dégustateurs partagent.

Au début, naturellement, certains dégustateurs répugnent à cracher le vin. Non seulement ils ont été élevés à croire que cracher est grossier, mais ils ont aussi payé beaucoup d'argent pour l'occasion de goûter les vins. Pourquoi perdre eux?

Eh bien, vous pouvez boire tout de votre vin lors d'une dégustation de vin, si vous le souhaitez - et certaines personnes faire. Mais nous ne conseillons pas ce que vous faites, pour les raisons suivantes:

• Évaluer les vins plus tard sera difficile si vous avalez les précédentes. L'alcool que vous consommez va nuire à votre jugement.

• La déglutition est pas vraiment nécessaire afin de goûter le vin entièrement. Si vous laissez le vin dans votre bouche pendant huit à dix secondes, vous serez en mesure de goûter à fond - sans avoir à se soucier des effets de l'alcool.

• Si vous conduisez à la dégustation, vous prenez un risque conduisant à la maison par la suite si vous buvez au lieu de cracher. Les enjeux sont élevés - de votre vie et de la santé, la vie des autres, et de votre permis de conduire. Pourquoi jouer?

La solution simple: cracher le vin. Juste au sujet de tous les dégustateurs expérimentés font. Croyez-le ou non, de cracher semblera être une chose très normale à faire à des dégustations de vin après un certain temps. (Et, en attendant, il est un moyen sûr d'apparaître plus expérimenté que vous êtes!)

Si vous savez que vous ne pouvez pas vous mettre à cracher, être sûr d'avoir quelque chose de substantiel à manger avant d'aller à une dégustation de vin. Vous absorbez alcool plus lentement sur un estomac plein - et les craquelins et du pain simples à la plupart des dégustations de vin ne sont pas suffisantes pour faire le tour.

Qu'est-ce avec les effets sonores?

Avez-vous de faire ce que siphonage fort ou gargouillement que vous entendez "graves" dégustateurs font lors des dégustations?

Bien sûr, vous ne le faites pas. Mais aspirer de l'air dans votre bouche ne améliorer votre capacité à goûter le vin. Avec un peu de pratique, vous pouvez gargouiller sans faire bruit, bruits attirent l'attention.

Points de plus fines de l'étiquette de vin

Parce que l'odorat est un aspect important de la dégustation de vin, les dégustateurs courtois essaient de ne pas interférer avec la capacité des autres dégustateurs à sentir. Ça signifie

• Fumeurs (rien) est un non-non complète à tout dégustation de vin.

• L'utilisation d'un parfum (parfum, lotion après-rasage, laque pour les cheveux parfumés, etc.) est souhaitable. Ces odeurs étrangères peuvent vraiment interférer avec la capacité de vos collègues dégustateurs pour détecter l'arôme du vin.

Dégustateurs courtois ont également ne pas offrir leurs opinions sur un vin jusqu'à ce que d'autres dégustateurs ont eu la chance de goûter le vin. Dégustateurs graves comme pour former leurs opinions de manière indépendante et sont sûrs de jeter des regards noirs à toute personne qui interrompt leur concentration.

La plupart de ces directives de l'étiquette dégustation appliquant à des catégories de vin ainsi - et sont également pertinentes lorsque vous visitez vignobles à travers le monde.