Puddings de petit déjeuner sain et yaourts avec chia

Celui qui a dit que vous ne pourriez pas avoir le pudding pour le petit déjeuner aviez pas entendu parler de chia pouding! Lorsque vous faites le pudding avec chia, il fait un petit déjeuner délicieux et nutritif. Puddings de chia sont une excellente façon de commencer votre journée. Vous pouvez les préparer à l'avance et les saisir dans la matinée pour faire le travail, les manger en route, ou les avoir comme une collation en milieu de matinée.

Un autre petit-déjeuner base est le yogourt. Yaourts peuvent être un excellent ajout à une alimentation saine en fournissant du calcium pour des os sains, et des probiotiques pour aider à garder le système immunitaire sain.

Basic Chia Pudding

Temps de préparation: 10 minutes

Rendement: 2 portions

1 tasse de lait de coco (à partir d'un carton)

1 tasse d'amandes non sucré du lait

2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur

4 cuillères à soupe de graines de chia entiers

1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Pincée de sel

1. Dans un grand bol, ajouter le lait de coco et le lait d'amande.

2. Fouetter dans le sirop d'érable jusqu'à complète combinée.

3. Ajouter le chia, la cannelle et le sel, et fouetter à nouveau jusqu'à complète combinée.

4. Divisez le mélange entre 2 bols et couvrir d'une pellicule plastique.

5. Autoriser les bols à siéger dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures, en brassant de temps. Pour de meilleurs résultats, laisser reposer toute la nuit.

Par portion: Calories 207 (De Fat 90) - Fat 10g (saturés 3g) - Cholestérol 0mg- sodium 156mg- Glucides 27g (8g de fibres alimentaires) - Protéines 4g.

Cette recette de pouding va garder couvert au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, donc si vous voulez faire un lot plus important pour toute la famille de profiter tout au long de la semaine, il suffit de double ou triple les ingrédients.

Ceci est une recette de pouding très basique qui peut être infiniment varié. Si vous ne l'aimez la cannelle, essayez d'extrait de vanille à la place. Si vous ne l'aimez lait de coco ou le lait d'amande, de les échanger pour votre lait de vache préférée ou un autre lait de noix. Si vous aimez un pudding doux, ajouter un peu de stevia, le miel, ou tout édulcorant que vous aimez. La clé de chia pouding expérimente pour trouver ce que vous aimez.

Fraises et crème Chia Pudding

Temps de préparation: 10 minutes

Rendement: 3 portions

1 tasse de fraises, un peu plus pour garnir

1 gousse de vanille gousse

2 tasses de lait de coco (à partir d'un carton)

4 cuillères à soupe de miel

1 zeste de citron vert

4 cuillères à soupe de graines de chia ensemble, un peu plus pour garnir

Poivre, au goût (facultatif)

1. Retirer les tiges vertes des fraises et lavage.

2. Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et grattez les graines.

3. Dans un mélangeur, mélanger les fraises, les gousses de vanille grattée, lait de coco, le miel et le zeste de lime et mélanger jusqu'à consistance homogène.

4. Dans un grand bol, ajouter le mélange de fraises et de la chia et bien fouetter.

5. Ajouter un peu de poivre (si désiré).

6. Que ce mélange reposer pendant 10 minutes et fouetter à nouveau.

7. Répartir le mélange entre 3 bols et couvrir d'une pellicule plastique.

8. Laissez les bols dans le réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais, idéalement, pendant la nuit.

9. Incorporer les puddings avant de servir et garnir de fraises supplémentaires et une petite pincée de graines entières de chia.

Par portion: Calories 201 (De Fat 67) - Fat 8g (saturés 3g) - cholestérol 0mg- sodium 14mg- Glucides 35g (7g de fibres alimentaires) - Protéines 3g.

Si les fraises sont pas en saison ou que vous n'êtes pas un fan, utiliser différents fruits. Essayez d'utiliser une mangue mûre si elles sont en saison. Peler la mangue et coupez la longueur de chaque côté de la pierre. Cela vous permet d'obtenir à la fruits rouges facilement avec un couteau. Retirez tous les fruits doux, vous pouvez, et d'utiliser à la place des fraises dans cette recette.

Blueberry Yogurt Parfait Chia

Temps de préparation: 30 minutes

Rendement: 4 portions

2 tasses de lait 2 pour cent

Yaourt grec 2 tasses plaine

1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe de miel

1/2 tasse de toute les graines de chia

1 tasse de granola

1/2 tasse de bleuets frais

Framboises fraîches 1/2 tasse

1. Dans un grand bol, mélanger le lait, 1 tasse de yogourt grec, l'extrait de vanille, et le miel.

2. Incorporer 1/3 tasse de graines de chia.

3. Bien mélanger avec une cuillère et laisser ce mélange reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

4. Lorsque le mélange est devenu plus épais, avec une consistance gélatineuse, diviser équitablement entre 4 verres tumbler-size.

5. Mettre 1/4 tasse de granola dans chaque verre, sur le dessus du chia, le lait et le mélange de yogourt.

6. Verser le yaourt grec reste uniformément entre les verres, plaçant le yaourt sur le dessus du granola.

7. Ajouter quelques bleuets et framboises dans chaque verre, et saupoudrer les graines de chia restantes sur le dessus.

Par portion: Calories 373 (De Fat 113) - Fat 13g (saturées 4g) - Cholestérol 16mg- sodium 110mg- Glucides 47g (10g de fibres alimentaires) - Protéines 22g.

Ces parfaits sont mieux consommés immédiatement, car le mélange de chia peut adoucir la granola.

Vous pouvez faire cette recette en utilisant tous les fruits qui sont en saison. Essayez tranches de pêches, les pommes, les oranges ou, ou opter pour tout ce qui est fraîche et semble bon.