La charge glycémique des légumes communs
Votre mère avait raison: Vous devriez vraiment manger plus de légumes. La grande majorité des légumes fournissent beaucoup de vitamines et minéraux avec une bonne dose de fibres et très peu de calories. Comme vous pouvez le voir, la plupart des légumes ont même une faible charge glycémique (avec quelques exceptions).
Vous pouvez certainement faire preuve de créativité en incluant plus de légumes dans votre alimentation. Essayez préparer des omelettes avec des restes de légumes cuits ou fouetter les soupes à base de légumes pour le déjeuner. Faire légumes une partie de chaque repas est vraiment plus facile que vous pouvez penser.
LégumesType d'alimentation | Taille des portions | Charge glycémique |
---|
Asperges | 1/2 tasse | Faible |
Pomme de terre au four | 5 onces | Haut |
Olives noires | 5 olives | Faible |
Brocoli | 1 tasse | Faible |
Citrouille en conserve | 3 onces | Faible |
Carottes | 1 carotte moyenne | Faible |
Chou-fleur | 3/4 tasse | Faible |
Céleri | 2 branches | Faible |
tomates cerises | 5 tomates | Faible |
Sauce enchilada | 1/4 tasse | Faible |
Chou vert | 1 tasse | Faible |
Piments verts | 1 Chili | Faible |
Oignons verts | 2 oignons | Faible |
Purée instantanée | 1/2 tasse | Milieu |
Tomates en conserve italiens | 1/2 tasse | Faible |
Chou frisé | 1 tasse | Faible |
Laitue | 1 tasse | Faible |
Pommes de terre nouvelles | 4 petites pommes de terre | Milieu |
Oignons | 1/2 oignon moyen | Faible |
Poivrons orange cloche | 3 onces | Faible |
Panais | 1/2 tasse | Milieu |
Pois | 1/2 tasse | Faible |
Champignons portobello | 1/2 tasse | Faible |
Poivrons rouges | 3 onces | Faible |
Pommes de terre rouges de la peau, bouilli ou en purée | 5 onces | Milieu |
Poivrons rouges rôtis (de un bocal) | 1/4 tasse | Faible |
Salsa | 2 cuillères à soupe | Faible |
Shiitake | 3 petits champignons | Faible |
Boule de neige | 1 tasse | Faible |
Sauce à spaghetti | 1 tasse | Milieu |
Épinards | 1 tasse | Faible |
Tomates séchées | 1 tasse | Faible |
Le maïs sucré | 1/2 tasse | Milieu |
Doux goût de cornichon | 1 cuillère à soupe | Faible |
Patate douce | 1 petite | Milieu |
Tomates | 1 tomate | Faible |
patate douce | 1 petite | Milieu |
Poivrons jaunes | 3 onces | Faible |
Zucchini | 1/2 tasse | Faible |
A propos Auteur
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