Comment faire cuire les grains sur la cuisinière
Vous cuisinez tous les grains sur la cuisinière en suivant les trois mêmes étapes de base. La seule chose qui varie de grain à grain est la longueur du temps de cuisson. Cuisson des grains sur votre cuisinière est simple:
Apportez 2 ou plusieurs litres d'eau à ébullition.
Pour la plupart des céréales, vous avez besoin d'environ 2 tasses d'eau par tasse de grains non cuits.
Ajouter le grain à l'eau.
Une tasse de grains non cuits développe pour environ 3 tasses lorsqu'il est cuit.
Réduire le feu et laisser mijoter de grain, en gardant le couvercle sur la casserole avec un couvercle hermétique.
Si vous avez des problèmes avec l'eau bouillante sur, baissez le feu plus ou de basculer le couvercle légèrement sur le côté, laissant juste une fissure d'échappement de vapeur (et de laisser le couvercle dans cette position). Laisser mijoter jusqu'à ce que toute l'eau a été absorbée.
Si vous trouvez que un peu d'eau supplémentaire reste dans la casserole après que vous prenez le pot sur le poêle, vous pouvez drainer l'eau ou de laisser les grains sont assis pendant dix minutes pour leur permettre d'absorber plus d'eau. De toute façon, utiliser une fourchette pour gonfler les grains cuits après quelques minutes.
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