Lorsque vous débutez comme un végétalien, de décider quoi manger peut être écrasante. Mais ne vous inquiétez pas. Le tableau suivant montre la valeur d'une semaine de menus végétaliens vous donne un excellent endroit pour commencer lors de la planification de vos repas. Offrant variété, la nutrition, et beaucoup de différents goûts, de textures et d'épices ethniques, ces menus peuvent vous aider à remplir votre cuisine vegan avec de nouveaux ingrédients que vous allez utiliser pour les années à venir.

Jour de la semaineDéjeunerDéjeunerDîner
LundiFruit smoothie yaourt de soja, graines de lin et les noixBurrito avec des haricots noirs, riz brun, guacamole, et freshsalsaMiso ragoût
MardiCéréales enrichies de végétalien avec amandes effilées, le lait végétalien, et abanana1 tasse de houmous, dix bâtonnets de carottes, olives grecques, withsprouts de salade verte, vinaigretteHaricots et le brocoli plus de polenta
Mercredi2 tranches de pain de grains entiers avec du beurre d'amande propagation et applebutter et 1 tasse de lait végétalien2 tasses de salade aux trois haricots mélangés avec un dés d'avocat et les cœurs d'artichauts drainedmarinatedHamburgers cuits de haricots noirs sur pains de grains entiers et surmonté Withall l'habitude fixin
JeudiBanane et Coupe frac12- mélangé amandes crues et les raisins secs avec ACUP de tisanePita rempli avec du hoummos, des tranches d'avocat, et haché lettuceand arrosé avec votre vinaigrette préférée végétalienLe riz brun, grillées frites de patates douces, saut ed chou andtempeh cubes arrosé avec un liquide Aminos de Bragg
VendrediGruau maison en utilisant grain restes de sirop précédente jour- de makewith d'érable, les noix et cannelle ou le bok choy, les noix de cajou, et soysauceLentilles faible teneur en sodium de la soupe d'Amy avec un côté de poivron de redbellChou-fleur au curry de pois chiches sur quinoa
SamediHaricots sur toast britanniques VeganLes restes de quinoa et chou-fleur de pois chiches au curry raflé intotortillas ou pitas de grains entiersSoupe au brocoli crémeuse avec des boules de riz
DimancheMuffins Cornbread avec des saucisses de soja et une tasse de lait chaud de chocolatericeSoupe de brocolis restes avec un côté de la boulangerie frais croustillant breadand Earth Balance propagationGrande salade verte garnie de fromage émietté de tofu, garbanzobeans, et les tomates séchées hachées et arrosé avec oiland olive jus de citron frais