Capri encarts recette
Beurre de cajou et les abricots secs rencontrent enfin dans cette collation à la mode, facile à faire. Les noix de cajou sont une bonne source de fer et de la vitamine K usine, tandis que les abricots secs sont une bonne source de fer et de la vitamine A. sain et délicieux!
Preparuntemps de tion: 15 minutes
Rendement: 7 portions 4 pièces
2 tasses de noix de cajou non salées
2 cuillères à soupe d'huile de coco, fondu
1 cuillère à café de sirop de riz brun ou du sirop d'érable
1/4 cuillère à café de sel de
28 abricots secs, ensemble, unsulfured
2 abricots secs, hachées
Dans un robot culinaire, mélanger les noix de cajou, l'huile de coco, sirop de riz brun, et de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Vous pouvez avoir besoin d'arrêter le processeur à quelques reprises pour racler les parois avec une spatule.
Verser 1 cuillère à café de beurre de cajou sur chaque abricot séché et de haut avec un morceau d'abricot hachée avant de servir.
Vous pouvez trouver de beurre, riche de beurre de noix de cajou dans les magasins d'aliments naturels, mais vous pouvez facilement faire votre propre, comme indiqué ici.
Par portion: Calories 297 (199 provenant du gras) - Fat 22g (saturées 7g) - Cholestérol 0mg- sodium 91mg- Glucides 23g (2g de fibres alimentaires) - Protéines 7g.
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