Pico de Gallo (salsa de tomates fraîches)

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Pico de Gallo est un condiment de table non cuits aussi connu comme cruda de la salsa ou de la salsa de tomate ancienne plaine. Pico de Gallo est probablement la salsa le plus connu du Mexique. Avec ses morceaux de tomates, piments, et l'oignon, elle est le modèle pour la plupart des salsas en bouteille - mais tout de même, comment peut une sauce douce à partir d'une bouteille être?

Pico de Gallo (salsa de tomates fraîches)

Temps de préparation: 15 minutes

Rendement: 2 tasses

4 moyennes tomates mûres

1/4 oignon rouge

2 jalape ° 241-o chiles

1 bouquet de coriandre, feuilles seulement

2 cuillères à soupe de chaux

3/4 cuillère à café de sel de

Pincée de poivre

  1. Base, des semences, et couper finement les tomates.

  2. Émincer l'oignon trimestre.

  3. Les tiges, graines, et émincer l'jalape # 241-os.

  4. Hachez les feuilles de coriandre.

  5. Pressez les citrons jusqu'à ce que vous avez le jus de 2 cuillères à soupe.

  6. Mélanger les tomates, l'oignon, jalape # 241-OS, la coriandre, le jus de lime, le sel et le poivre dans un bol à mélanger.

  7. Remuer et bien mélanger et servir.

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