Pruneaux au vin rouge
Dans cette recette, vous tremper les pruneaux dans de l'eau d'abord pour les rendre souples. Deuxièmement, vous faites cuire les pruneaux au vin rouge aromatisé avec le sucre, la cannelle et agrumes pour la saison eux. Vous servez les pruneaux dans le mélange de vin rouge, qui agit comme une sauce sirupeuse. Si vous le souhaitez, ajouter une boule de crème glacée à la vanille dans chaque bol.
Temps de préparation: 10 minutes (plus de 2 heures de temps de trempage et de 2 heures de temps de refroidissement)
Temps de cuisson: 15 minutes
Rendement: 6 portions
1 1/2 livres de pruneaux
1 quart de bonne qualité du vin rouge
1 tasse de sucre
1 bâton de cannelle
A 1 1/4-pouce d'épaisseur tranche d'orange
A 1 1/4-pouce d'épaisseur tranche de citron
Placez les pruneaux dans un bol moyen, les couvrir avec de l'eau, couvrir le bol, et mettre de côté pendant 2 heures.
Dans une casserole moyenne, mélanger le reste des ingrédients.
Égoutter les pruneaux et les ajouter à la casserole.
Laisser mijoter pendant 10 minutes.
Laisser refroidir à température ambiante ou froid dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Servir pruneaux et une partie du liquide de cuisson dans des coupes à dessert.
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