Comment faire de l'huile de ciboulette parfumé
Huiles aromatisées dans de jolies bouteilles font de merveilleux cadeaux de Noël, peu coûteux. La saveur oniony lumière de l'huile de ciboulette parfumé améliore les vinaigrettes. Mais ne vous arrêtez pas là. Essayez tremper le pain en elle. Brossez le poisson ou la volaille avant la cuisson. Versez un peu dans une poêle avant de brouiller les œufs. Même verser un filet sur une pomme de terre cuite. Inclure certaines de ces suggestions sur l'étiquette de cadeau afin que le destinataire sait comment ce présent est polyvalent.
Vous aurez à planifier à l'avance avec ce cadeau que les saveurs besoin de deux semaines pour se développer.
Ciboulette-Flavored huile
Équipement spécial: 2 tasses bocal en verre avec bouchon vissé, entonnoir, la paraffine (si désiré)
Temps de préparation: 5 minutes
Rendement: 1 tasse
1 tasse de bonne qualité d'huile d'olive
1/2 tasse de ciboulette séchée
Vous pouvez mélanger toute combinaison de vos herbes séchées préférés à la place de la ciboulette. Utilisez les proportions de base d'herbes séchées 1/2 tasse à 1 tasse d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter séchés flocons de piment rouge pour un peu de piquant.
Mélanger l'huile et la ciboulette dans un bocal en verre.
Bien que de nombreuses recettes demandent des herbes fraîches à l'huile, les herbes fraîches peuvent causer des problèmes bactériens. Les herbes séchées sont recommandés ici pour des raisons de sécurité. Vous pouvez saupoudrer de ciboulette fraîche hachée sur une salade, pomme de terre, ou dans la partie servant de l'huile pour rehausser la saveur.
Mettez le haut sur le pot et laisser reposer pendant 2 semaines dans un endroit frais (pas de réfrigérateur). Après ce temps, déguster l'huile. Si vous voulez plus fort, laisser reposer pendant une autre semaine.
Avant de donner, filtrer l'huile et verser dans une bouteille de cadeau, en utilisant un entonnoir si nécessaire. Fermez le haut et le sceller avec de la paraffine, si désiré.
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