Préparation relish sucrée
Relish est un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Utilisez ce moment de régal mariné que vous utilisez un goût de cornichon, sur un hamburger ou un hot dog, de la salade de thon, ou lorsque vous souhaitez ajouter de la saveur à un sandwich. Un avantage de goût maison est le mélange de saveurs que vous ne trouvez pas dans relish produites commercialement.
Relish sucrée
Cette recette est prêt à manger dès que vous avez terminé de précuisson il. Donc, mettre un pot refroidir pour le dîner la nuit, vous en faites. Essayez-le dans une vinaigrette maison des Mille-Îles.
Temps de préparation: 55 minutes, plus 2 heures de temps de trempage
Le temps de traitement: HalF-pintes et les pintes, 10 minutes
rendement: 7 demi-pintes ou 3 pintes
5 à 6 concombres moyennes
3 à 4 poivrons verts et / ou rouges
3 à 4 oignons moyens
1/4 tasse de sel kasher ou décapage
L'eau froide, environ 4 à 6 litres
3 tasses de sucre granulé
2 tasses de vinaigre de cidre
2 cuillères à café de 1/2 de graines de céleri
2 cuillères à café de 1/2 graine de moutarde
Curcuma 1/2 cuillère à café
Pelez les concombres, les couper en deux sur la longueur et retirez les graines. Hacher finement les concombres dans un robot culinaire muni d'une lame de métal, de mesurer 6 tasses.
Ensemencement d'un concombre avec facilité.Retirez les tiges et les graines des poivrons. Les hacher finement dans un robot culinaire muni d'une lame de métal, pour mesurer 3 tasses.
Retirer la peau des oignons. Les hacher finement dans un robot culinaire muni d'une lame de métal, pour mesurer 3 tasses.
Combiner les légumes dans un bol de 5 à 6 quart. Saupoudrez-les de sel et ajouter de l'eau froide pour les couvrir.
Couvrir le de bol laisser les légumes reposer à température ambiante pendant 2 heures. Rincez les légumes à l'eau courante dans les lots dans une passoire. Bien égoutter.
Mélanger le sucre, le vinaigre, graines de céleri, graines de moutarde, et le curcuma dans un pot de 5 à 6 pintes. Porter le liquide à ébullition sur feu vif, en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre. Ajouter les légumes égouttés et revenir le mélange à ébullition.
Réduire le feu à moyen-vif et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la plupart de l'excès de liquide se soit évaporé.
Bien que votre goût est la cuisson, préparer vos bocaux et couvercles en deux morceaux (couvercles et bandes de vis) selon les instructions du fabricant.
Garder les bocaux et les couvercles à chaud.
Verser et légèrement compacter le goût chaude dans les bocaux préparés.
Libérer les bulles d'air avec un ustensile non réactif, en ajoutant plus de goût et de liquide que nécessaire pour maintenir l'espace de tête appropriée. Essuyez le pot rims- sceller les bocaux avec les bouchons en deux pièces, la main-serrer les bandes.
Traitez vos bocaux remplis d'une marmite à bain-marie pendant 10 minutes à partir du point de l'ébullition.
Retirez les bocaux de l'eau bouillante avec un lève-pot. Placez-les sur un torchon propre, loin des courants d'air.
Après les bocaux refroidir complètement, tester les joints. Si vous trouvez des pots qui ne sont pas étanches, les réfrigérer et de les utiliser dans les deux mois.
Par 2 cuillère à soupe portion: Calories 51 (De la graisse 1) - Lipides 0g (Saturés 0g) - de cholestérol de sodium 499mg- Glucides 13g (Dietary fibre 0g) - Protéines 0g.
Recettes pour les soupes avec les graines de chia Par simple mélange de produits frais avec diverses herbes et épices et en ajoutant les graines de chia, vous pouvez faire des soupes au goût fabuleux rempli avec les éléments nutritifs dont votre corps a besoin pour bien fonctionner et vous…
Canning pêches, abricots, nectarines et Pêches, abricots, nectarines et fruits sont flavorsome, et par eux la mise en conserve vous-même vous permet d'économiser beaucoup d'argent. Préparer les conserves de pêches, abricots, nectarines et en utilisant un sirop léger pour que vous…
Comment peut et préserver les pommes Conserves de pommes fraîches est un excellent moyen de conserver de grandes quantités de fruits dans un court laps de temps. L'achat et la mise en conserve des pommes quand ils sont en saison économise de l'argent, et vous pouvez être assurés…
Comment peut framboises et bleuets Vous pouvez utiliser framboises et les bleuets en conserve pour faire des smoothies ou des tartes, et ils font un plus doux à la farine d'avoine. Lorsque Conserverie baies, vous voulez baies entières parfaits qui ne sont pas doux ou…
Comment pouvez haricots verts frais Jardin haricots verts frais sont un aliment de base pour toute garde-manger. Lorsque vous pouvez vert, ficelle, italiens, ou des haricots de cire, sélectionnez les haricots qui sont tendre et petite. Retirer les extrémités et les cordes des…
Comment préparer les poires en conserve Toutes les variétés de poires peuvent et préserver ainsi, afin d'utiliser votre variété préférée. Après la coupe et le pelage des poires, traiter votre fruit avec un antioxydant pour empêcher la décoloration. Utilisez un produit comme…
Comment préparer le maïs en conserve Avant de préparer le maïs en conserve, commencer avec du maïs qui a les enveloppes sur la soie et le joint. Cela vous permet d'évaluer la fraîcheur du maïs. Choisissez oreilles avec coques de couleurs vives qui sont exempts de taches et à…
Comment préparer les tomates en conserve Chaque variété de tomate a sa propre couleur, la saveur et la texture. Lors de la préparation tomates en conserve, choisir des variétés de tomates qui se vantent de bons résultats de mise en conserve sur l'étiquette de l'usine de tomate ou…
Lime-marmelade Cette combinaison de la chaux et le gingembre est très hawaïenne. Bien que vous pouvez penser que l'appariement de la chaux et le gingembre dans une marmelade semble étrange, donner à cette marmelade recette un essai - il pourrait bien devenir…
Chutney de poire Lorsque les poires sont mûres, obtenir occupé à faire ce chutney de poire savoureuse. Cette recette de chutney de poire appelle à une étincelle de chaleur à partir de poivre de cayenne pour équilibrer la douceur à partir de raisins secs…
Préparer les oignons en conserve Les oignons sont un ingrédient de base dans de nombreuses recettes. Leur saveur salée est souvent la touche finale à votre repas préféré. Conserverie oignons doux, mais leur laisse savoureux. Gardez ces oignons dans votre garde-manger comme un…
Recettes régime méditerranéen: plats de haricots Pois chiches (également connu sous le nom de pois chiches) et les fèves sont deux des fèves les plus courantes dans la cuisine méditerranéenne, mais vous pouvez aussi consulter les autres variétés, comme les haricots noirs et les haricots.…
Recettes régime méditerranéen: plats d'accompagnement de légumes d'été Bénéficiant de la générosité de l'été est ce que vivre le style de vie méditerranéen signifie. Tomates fraîches, les haricots verts, aubergines, concombres et sont en pleine floraison et, comme les recettes ici démontrent, vous pouvez…
Recettes dîner à base de plantes de protéines rempli Si vous venez juste de commencer sur un régime alimentaire à base de plantes ou tout simplement ne pas avoir le temps de passer toute la journée le dîner de cuisson, cuisson envisager plus de nourriture que vous avez besoin pour un repas, puis…