Le molybdène, le sélénium et le vanadium: des éléments essentiels dans les aliments des sols cultivés

Pas beaucoup est connu au sujet de ces trois oligo-éléments, mais ils sont des nutriments essentiels. Les amener à partir de votre régime alimentaire dépend du sol dans lequel votre nourriture est cultivée. Par conséquent, la plupart des multivitamines contiennent du molybdène supplémentaire et le sélénium.

Ce qui est bon de molybdène, de toute façon?

Le molybdène est un oligo-élément inhabituel qui n'a que quelques fonctions spécifiques que les scientifiques ont identifiés à ce jour:

• Aide à métaboliser les glucides.

• Produit acide urique (un produit de dégradation des protéines), qui a des propriétés antioxydantes.

• Détoxifie sulfite, ce qui peut provoquer une réaction allergique et d'autres aspects de la toxicité, dans les aliments.

• Parfois prescrite pour les asthmatiques qui ont des difficultés dans le métabolisme des sulfites.

Le molybdène dans votre nourriture est dépendant du niveau du sol où la nourriture est cultivée et se produit dans les grains entiers, les légumineuses et les légumes.

Les experts ne savent pas beaucoup sur la toxicité de molybdène ou de carence, mais des problèmes de santé apparaissent à la fois de ceux-ci dans certaines études animales. La toxicité peut affecter la croissance et la carence poids peut limiter les fonctions de ce minéral.

Comment fonctionne le sélénium chiffre pour ma santé?

Le sélénium est un antioxydant et le cancer de prévention important minéral. Les zones géographiques qui ont des niveaux élevés de sélénium dans le sol, comme le Midwest des États-Unis, semblent avoir des taux de cancer plus faible. Sélénium

• Fonctionne comme une partie de vos systèmes de détoxification, en particulier dans l'enzyme glutathion peroxydase.

• Fonctionne bien avec la vitamine E pour vous protéger contre les dommages des radicaux libres.

Levures, germe de blé, le riz et autres grains entiers comme le riz brun contiennent du sélénium.

Existe toxicité et de sélénium se produit plus de sélénium élémentaire et du sélénite de sodium avec de la sélénométhionine lié à une protéine qui est inclus dans des suppléments nutritionnels. La carence en sélénium est fréquente, en particulier aux États-Unis carence peut vous prédisposer au cancer, les cataractes et les maladies cardiovasculaires.

Qu'est-ce que le vanadium faire pour mon corps?

Le vanadium est un peu minéraux connus qui peuvent effectivement être nécessaire pour maintenir la santé, même si aucune preuve scientifique claire de cette existe actuellement. Os et les dents peuvent utiliser vanadium en tant que matériau de construction. Vanadium joue également un rôle dans l'équilibre de la glycémie et de la fonction cardio-vasculaire.

• Peut aider à réduire la production de cholestérol.

• Peut aider votre corps avec le métabolisme du sucre.

Le vanadium est trouvé dans les grains, ainsi que dans les carottes, le chou, les champignons, le persil, et autres aliments végétaux. Le minéral est parfois recommandé dans certains programmes de traitement nutritionnels pour les diabétiques et ceux souffrant de maladies cardiovasculaires.

Pas de RDA pour le vanadium existe. La personne moyenne peut consommer 2-15 mg par jour, et les niveaux thérapeutiques sont environ 15-25 mg par jour. Même des quantités plus élevées sont parfois utilisés pour les diabétiques (autant que de 50 à 100 mg par jour).

Vanadium semble être non toxique, et les conséquences de la carence sont inconnus. Les excès de vanadium ont été associés à la dépression maniaque.