Comment faire pour obtenir les éléments nutritifs du lait, sans produits laitiers
Comme la plupart des aliments, le lait de vache est formée d'un mélange de substances nutritives. Vous devez obtenir certains de ces nutriments de votre alimentation si vous buvez du lait de vache et de manger d'autres produits laitiers ou vous décidez d'aller sans produits laitiers et les obtenir à partir d'autres sources.
Riboflavine
Riboflavine, qui est également connu comme la vitamine B2, est responsable de nombreuses fonctions dans votre corps, le chef parmi les aidant enzymes déclenchent certaines réactions chimiques. Les symptômes d'une carence en riboflavine comprennent mal à la langue, fissuré et les lèvres endolories et les coins de la bouche, et rouges, les yeux qui piquent.
Les produits laitiers sont de bonnes sources de riboflavine, mais de nombreuses autres sources sont disponibles, aussi. Viandes (y compris les abats et les œufs) sont quelques exemples, mais vous pouvez opter pour des choix plus sains ainsi.
Sources sans produits laitiers de riboflavine qui sont plus sains pour vous comprennent ensemble les amandes, les asperges, les bananes, les haricots, le brocoli, les figues, lait de soja enrichi et céréales de petit déjeuner, le chou frisé, les lentilles, les champignons, les pois, les graines, le tahini, les patates douces, le tempeh (un soja nourriture), le tofu, et germe de blé.
La vitamine B12
Comme la riboflavine, la vitamine B12 vous avez besoin pour le bon fonctionnement des enzymes qui jouent un rôle essentiel dans la promotion de métabolisme normal. Vous avez seulement besoin d'une quantité de toute petite de la vitamine B12, mais que le montant de toute petite est extrêmement important. Les insuffisances peuvent causer une forme d'anémie et de neuropathie (dommages aux nerfs dans vos mains, les jambes, les pieds, la moelle épinière et le cerveau).
La vitamine B12 se trouve uniquement dans les produits animaux. Si vous ne buvez pas de lait ou manger de produits laitiers, vous pouvez obtenir la vitamine B12 des viandes, des fruits de mer ou de poisson et la volaille. Si vous ne mangez pas de produits d'origine animale à tous, vous pouvez obtenir la vitamine B12 des aliments enrichis, tels que le lait de soja vitamine B12 enrichi, lait de riz et céréales de petit déjeuner. Ou vous pouvez prendre un supplément de vitamine B12.
D'autres vitamines et minderals assorties
Le lait de vache contient également du phosphore, de potassium, de sélénium, et d'autres vitamines et minéraux. Tous ces éléments ont un rôle dans le maintien de votre santé. Heureusement, vous avez plusieurs façons d'obtenir ce que vous avez besoin d'aliments. Une variété d'approches de régime peut fonctionner, avec ou sans lait de vache et autres produits laitiers.
Les aliments les plus sains pour les humains comprennent les fruits, légumes, pains de grains entiers et les céréales, les haricots et les pois et les noix et les graines. Ces aliments contiennent des quantités importantes de fibres alimentaires, vitamines, minéraux, protéines, glucides complexes et les graisses que vous devez être en bonne santé. Y compris une grande variété de ces aliments de base dans votre alimentation et obtenir suffisamment de calories pour répondre à vos besoins en énergie sont deux façons dont vous pouvez aider à assurer que vous aurez tous les éléments nutritifs votre corps a besoin.
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