Rôti Filet de porc légumes
Filet de porc est une excellente alternative maigre protéines au dîner de poulet standard, et il contient beaucoup moins de gras saturés que de nombreuses coupes de boeuf. Ce plat de filet de porc prend 10 minutes de temps de préparation et 45 minutes de cuisson. La recette suivante donne 4 portions.
Aérosol de cuisson antiadhésif
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 cuillère à café de basilic séché
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de thym séché
1 cc de sel
1 cuillère à café de poivre noir
2 tasses de chou frais ou des épinards
Un 1 livre de porc
2 patates douces moyennes, coupées en quartiers
2 grosses carottes tranchées
2 gros oignons sucrés, tranchés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préchauffer le four à 425 degrés. Vaporiser un moule de 9 x 13 pouces avec aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un petit bol, mélanger l'ail, le basilic, l'origan, le thym, le sel et le poivre. Mettre de côté.
Disposer le chou (ou d'épinards) sur le fond de la casserole préparée. Placer le filet de porc sur le dessus et d'organiser les patates douces, les carottes et les oignons autour de la viande de porc. Verser l'huile d'olive sur la viande de porc, puis saupoudrer avec le mélange d'assaisonnement. Cuire au four pendant 30 minutes.
Mettez la viande de porc et couvrir de papier d'aluminium. Placez la casserole dans le four, et faites cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit (température interne devrait être de 155 degrés).
Portions de plan de repas: Protéines 4 onces, 1 légume, 1 amidon.
Par portion: Calories 291 (De Fat 80) - Fat 9g (saturées 2g) - cholestérol 65mg- Protein 26g 5g- sodium 662mg- Glucides Fibres alimentaires 28g-.
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