Recette pour grillés chaux cumin escalopes de poulet
Vous pouvez mettre ce plat simple et directe ensemble dans un flash. Faire mariner le poulet pendant que vous vous préparez des plats d'accompagnement. Si vous voulez, faire un sandwich terrible en servant les escalopes sur les rouleaux.
Rendement: 4 à 6 portions
Temps de préparation: 10 minutes- 15 à 30 minutes Temps de macération
Temps de cuisson: 10 minutes
Spice mètre: Légèrement à modérément épicé
1-1 / 2 cuillères à café de cumin moulu
1 cuillère à café de coriandre moulue
1-1 / 2 cuillère à café de gingembre frais haché
1/4 cuillère à café de poivre blanc, poivre noir, poivre de Cayenne ou
2-1 / 2 cuillères à soupe de citron frais ou de jus de citron
2 cuillères à café d'huile végétale
4 à 6 désossés poitrines de poulet, environ 1-1 / 2 livres
Dans un plat peu profond, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
Ajouter les moitiés de poitrine de poulet et tourner pour bien enrober dans la marinade. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes, en les retournant une fois.
Préchauffer le gril ou gril. Grill le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré sur un côté, puis tourner et griller jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et bien cuites, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Par portion: Calories 175 (De Fat 69) - Fat 8g (saturées 2g) - Cholestérol 69mg- sodium 59mg- Glucides 1g (de 0g de fibres alimentaires) - Protéines 24g.
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