Orange dessert, cr & # 234-pes (cr & # 234-pes suzette)

La rage des dîners américains dans les années 1950 et au début des années 1960, cr # 234-pes suzette sont presque aussi facile de faire comme un mélange boîte de gâteau, surtout si vous faites les CR # 234-pes tôt dans la journée et d'assembler le droit de dessert avant de servir. Soyez prévenu: Ces saveur d'orange, beurre CR # 234-pes sont addictif!

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Rendement: 4 à 6 portions

Doux Français pâte à crêpes

8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé

1 # 8260-2 sucre tasse

2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé

1 tasse de jus d'orange fraîchement pressé

4 cuillères à soupe Grand Marnier

1. Préparer la pâte à crêpe sucrée française, pliant les CR # 234-pes dans les quartiers que vous les retirez de la poêle. Gardez-les couverts sur une grande assiette avec un torchon propre.

2. Pliez le cr # 234-pes en quarts. Faire fondre 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

3. Ajouter 1 # 8260-4 tasse de sucre et remuer jusqu'à ce que fondu. Ajouter 1 cuillère à soupe de zeste d'orange et 1 # 8260-2 tasse de jus d'orange. Remuez bien et porter à ébullition.

4. 
   
   
   
   

   Ajouter la moitié des CR # 234-pes pliées, en tournant délicatement pour les enrober avec la sauce.

5. Terminer la sauce en ajoutant 2 cuillères à soupe de Grand Marnier, ce qui lui permet de se réchauffer pendant quelques secondes.

   Retirer du feu. Allumer une allumette et, tenant le match dans une main, prenez la casserole avec l'autre main et légèrement pan tilt loin de vous afin que la sauce accumule dans cette partie. Ignite la sauce avec une allumette. Soyez prudent parce que les flammes se lèveront haut que l'alcool brûle!

   Placez la casserole sur une surface plane, résistant à la chaleur. Quand les flammes meurent en bas, servir la cr # 234-pes, cuillère la sauce sur eux.

6. Répétez les étapes 2 et 3.

Même si vous utilisez une poêle antiadhésive à faire les CR # 234-pes, vous pouvez avoir besoin de se brosser de temps en temps le fond et les côtés de la casserole avec un peu de beurre afin que les CR # 234-pes ne collent pas.

Doux Français pâte à crêpes (Cr # 234-PES amendes Sucr # 233-es)

Temps de préparation: 5 minutes, plus au moins 2 à 3 heures de temps de repos

Temps de cuisson: 20 minutes

Rendement: Environ 12 CR # 234-pes (4 à 6 portions)

1 tasse de lait froid

1 tasse d'eau froide

4 œufs

5 cuillères à café de sucre

3 cuillères à soupe de liqueur d'orange ou de brandy

1 # 8260-2 à thé de sel

2 tasses de farine tout usage

6 cuillères à soupe (1 # 8260-2 bâton) de beurre non salé, fondu

1. Mélanger le lait, l'eau, les œufs, le sucre, liqueur d'orange et le sel dans un bol mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

   Ajouter la farine et le beurre et mélanger pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse. Verser dans un grand bol, couvrir et réfrigérer pendant la nuit.

2. Retirer la pâte du réfrigérateur et vérifiez la consistency- il devrait être épais, comme la crème épaisse.

3. Chauffer une antiadhésive de 8 pouces cr # 234-pe casserole ou une poêle à feu moyen-élevé.

4. Tenir la poêle d'une main et soulevez-le brûleur.

   Avec l'autre main, versez 1 # 8260-4 tasse de pâte dans le centre de la poêle chaude et rapidement commencer à incliner la poêle et mélanger la pâte afin qu'elle recouvre le fond uniformément dans une couche mince. Placez sur le brûleur et faire cuire pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer et le frappeur semble mis sur le dessus.

5. Retournez le cr # 234-pe.

   Cuire pendant plus de 30 secondes et retirer à une plaque. Le côté supérieur ou bien de la cr # 234-PE devrait être uniformément GoldenPass l'autre côté sera plus léger en couleur et un aspect différent.

6. Répéter l'opération avec le reste de la pâte.

7. Remplissez et rouler chaque cr # 234-pe, ou la propagation d'une garniture préférée, empiler, et les couper en pointes pour servir.