Servir un repas traditionnel italien afin
Un repas traditionnel italien est tranquillement processus - un temps pour partager des nouvelles de la journée et profiter des délicieux résultats du travail de la cuisinière - et dispose de plusieurs cours distincts. Si vous préparez un repas italien authentique, suivre à cette liste dans l'ordre:
Antipasto: Quelque chose à grignoter - comme un bol d'olives marinées et certains fenouil frais pour tremper dans de l'huile d'olive extra-vierge, ou un coin de l'amende Parmigiano-Reggiano et du pain - peut-être servi avec des boissons.
Primo: Un premier cours ou un apéritif. Habituellement, les pâtes, le riz, soupe, ou de la polenta. Gardez portions petits (huit portions pour une livre de pâtes), car le plat principal vient ensuite.
Secondo: Le plat principal, généralement le poulet, la viande, les fruits de mer. Habituellement assez simple, surtout si un riche pâtes ou plat de riz a déjà été purgée.
Contorno: Le plat principal est généralement accompagnée par une assiette de légumes. Ce plat d'accompagnement est généralement assez simple et, la simple bonté du légume.
Dolce: Sur la plupart des jours, la dolce est un bol de fruits. Certains cookies italiens disques, appelés biscotti, pour tremper, et vin de dessert sont une autre option. Gâteaux plus élaborés, tourtes et les crèmes sont pour des occasions spéciales.
Caffe: Terminer un repas avec un espresso tout autour.
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