Recette pour bousculade de saumon fumé
Petit-déjeuner, aussi important soit-il, n'a pas à être de fantaisie. Il devrait être sans gluten, riche en protéines et en fibres, et pauvre en aliments qui provoquent des pics de glycémie. Cette recette de saumon fumé Scramble correspond à la facture.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Rendement: 2 portions
1 cuillère à café de margarine
4 gros œufs ou 3 gros œufs et 2 blancs d'oeufs légèrement battus
1-1 / 2 oz émincés de saumon fumé, coupé en lanières
1 oz de fromage à la crème réduite en matières grasses, les couper en 4 morceaux
Poivre fraîchement moulu
1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, hachée
Chauffer une poêle pendant 20 secondes et ajouter la margarine à feu moyen-vif pendant environ 10 secondes.
Ajouter les œufs dans la poêle et commencer à les brouiller pendant 15 à 30 secondes jusqu'à ce que presque ensemble, en remuant de temps, environ 1 à 2 minutes.
Saupoudrer de saumon et fromage à la crème sur les œufs.
Cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à travers, environ 1 à 2 minutes, mais encore humide. Assaisonner avec du poivre noir fraîchement moulu et saupoudrer de ciboulette fraîche.
Utilisez du fromage et de la crème de saumon fumé restes à faire une merveilleuse trempette de saumon fumé. Ajoutez un peu de yogourt grec ou de la crème sure, aneth frais, et un filet de citron. Mélanger ensemble pour quelque bonté délicieux.
Par portion: Calories: 202- Matières grasses: 15g- grasses saturées: cholestérol 6g-: Sodium 383mg-: Glucides 207mg-: 2g Fibre: 0g- sucre: Protein 0g-: 14g.
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