Les aliments crus pour les nuls

Lorsque vous démarrez la transition vers une alimentation crue, savoir quoi manger peut être difficile. Soyez aventureux et essayer de nouvelles choses, mais aussi être sûr de suivre ces conseils alimentaires pour vous assurer d'obtenir une bonne nutrition:

• Mangez une grande variété de,,, fruits mûrs premières organiques et légumes frais.

• Consommer toutes les couleurs de l'arc en ciel pour obtenir une gamme complète de nutriments.

• Assurez Powerhouse éléments nutritifs des aliments verts la plus grande portion de votre alimentation.

• Consommer une variété de noix brutes et les graines dans la modération.

• Inclure des aliments qui sont riches en oméga-3 acides gras.

• Minimiser les aliments frits, les graisses saturées et les huiles.

• Faire tremper et germer, les graines, les noix et les légumineuses avant de les manger.

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  Choisissez organique autant que possible pour minimiser les résidus de produits chimiques.

• Réduire ou éliminer les produits carnés et laitiers de votre alimentation.

• Réduire les bonbons et les édulcorants concentrés, comme le sucre blanc, le sirop de maïs, évaporé le sucre de canne, et les boissons sucrées comme la soude, bonbons et desserts à base de sucre.

• Utilisez seulement une quantité modérée de sel.

• Choisissez des grains sans gluten comme le quinoa, le millet, l'amarante, le sarrasin et.

• Compléter avec de la vitamine B12.

• Supplément de vitamine D si vous ne recevez pas assez de soleil.

Lorsque vous entendez les mots brut régime alimentaire, vous avez probablement assumez correctement qu'il ne comprend pas frit, rôti, cuit ou grillé aliments. Vous pouvez également réaliser que la plupart foodists premières évitent hautement transformés, sucré, salé, et les aliments gras. Mais ce est pas toute l'histoire.

Voici quelques aliments plus sains qui peuvent apparaître à première vue, mais ne mesurent pas aux normes premières:

• Les noix et les graines grillées: Sélectionner des variétés premières de graines et les noix pour éviter les dommages des radicaux libres à vos cellules. Faire tremper ces aliments avant de les consommer pour profiter de la nutrition maximale.

• Aliments à base de soja: Allergènes communs souvent cachés dans les aliments préparés comme les burgers végétariens et de la viande de soja analogues (fausse viande) peut être remplacé dans les hamburgers et les substituts de viande à l'aide de noix trempés, les champignons et les légumes-racines.

• Blé (sauf l'herbe de blé), pains, pâtisseries, pâtes, viandes et «du blé» (seitan): Utilisez grains germés, les noix et les légumes trempés tels que courgettes pour faire du pain, des craquelins, et même des pâtes.

• Vinaigre: Utilisez le jus d'agrumes et d'autres fruits acides dans les sauces, les marinades et les sauces à la place du vinaigre, ce qui peut causer des problèmes digestifs.

• Honey: Utilisation de nectar d'agave, la pâte de dattes, ou du sirop de noix de coco est une meilleure option pour les petits enfants et d'autres ayant des problèmes de système immunitaire.

• Sucre raffiné: Utilisez dates ou d'autres fruits secs, nectar d'agave, le sucre de coco, ou stevia place pour maintenir votre glycémie à des niveaux sains.

• Le sel iodé: Utilisez cristal de sel de l'Himalaya et d'éviter les additifs chimiques.

Le maintien d'un mode de vie brute loin de la maison peut sembler intimidant au début. En planifiant d'avance et l'emballage certains de vos propres ingrédients pour améliorer les offres premières disponibles à votre destination, vous pouvez vous assurer que vous avez un repas sain et satisfaisant à peu près partout. Emballez ces éléments lorsque vous mangez cru sur la route, chez un ami, ou à d'autres loin de la maison des lieux:

• Avocats

• Les graines et les noix brutes

• Raw pain, des craquelins de lin, ou croûtons

• Puces Kale

• Herbes et épices favorites

• Feuilles de Nori

• Végétarien-formule levure alimentaire

• Himalaya sel de cristal

• Sachets de thé

• Édulcorant comme le nectar d'agave ou de sucre de noix de coco

• L'huile extra-vierge organique aromatisés ou vinaigrette préférée dans un petit pot

Vous trouverez peut-être que vos amis et la famille sont un peu réticents à essayer des aliments crus. En les considérant et ne pas faire faire, vous pouvez réduire leur anxiété à propos de la façon dont votre nouveau style de vie peut les affecter:

• Ne soyez pas moralisateur ou insistant! Une attitude agressive ne gagne pas des amis ou influencer les gens. Au lieu de cela, offrez à vos délicieux aliments crus de famille et les invités que vous savez qu'ils vont adorer et laisser leur ouvrir la porte et de poser des questions si elles sont intéressés à connaître le pourquoi et ce que d'aliments crus.

• Préparer des recettes qui comprennent des aliments familiers et favoris. Plutôt que de forcer vos choix alimentaires sur les autres, rendre les aliments pour les autres que vous savez qu'ils aiment. (Qui ne l'aime pas de la salsa fraîche et le guacamole ou de légumes frais et de creux?) Si les options premières sont délicieux et vous pouvez éviter de juger les autres sur ce qu'ils mangent, vous pouvez constater que votre famille et vos amis sont prêts à essayer la nouvelle les aliments que vous préparez.

• Présentez délicieux smoothies verts et jus. Smoothies et jus riche en éléments nutritifs sont d'excellentes options de premières pour les débutants. Il est difficile de faire valoir la commodité d'obtenir les vitamines et les minéraux essentiels de ces friandises rapides et faciles - peu importe combien une personne brute choisit de consommer chaque jour. Même les enfants bénéficient souvent de faire des smoothies et de consommer crus et les jus.

• Faire un dessert irrésistible premières ou de traiter chaque semaine. Choisissez une version brute d'une gâterie traditionnelle que votre famille aime et inviter les enfants pour aider à rendre. Desserts premières sont remarquablement délicieux parce qu'ils sont préparés avec des ingrédients frais entiers.

• Obtenez votre famille impliquée dans la cuisine. Encouragez les autres à vous aider à préparer les repas premières. Les gens de presque tous les âges et capacités de cuisson peut peler les légumes, décorer la table, et aident à choisir les éléments de menu, et votre famille est plus susceptible de profiter de manger un repas brut si elles ont contribué à en faire.