Obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation pour une bonne santé
Vraiment, vous ne devez pas vous inquiéter au sujet de votre obtenir suffisamment de protéines dans votre alimentation - sauf si vous habitez sur Twinkies et Dr. Pepper. Alors peut-être vous pourriez vous retrouver protéine déficiente. Mais vous seriez défaut dans de nombreux vitamines et minéraux et autres composés phytochimiques, aussi:
La ligne directrice pour déterminer l'apport en protéines recommandé est de viser 0,8 gramme de protéines pour chaque kilogramme de votre poids corporel. Un kilogramme est égal à 2,2 livres. Voilà poids corporel (en kg) x 0,8 = grammes de protéines nécessaires. Cette formule a une marge d'erreur généreuse travaillé en elle. En réalité, votre corps a besoin effectivement inférieur à ce montant.
Ainsi, par exemple, si vous pesez 120 livres, ce serait environ 54,5 kg (120 livres divisé par 2,2 kilogrammes). Multipliez 54,5 kilogrammes de 0,8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel, et vous obtenez 43,6 grammes de protéines, soit environ 44 grammes de protéines. Voilà comment beaucoup de protéines votre corps aurait besoin, et il est pas beaucoup.
Le soja est une source riche de tous les acides aminés essentiels. Soy pourrait effectivement servir comme seule source de protéines dans le régime alimentaire d'une personne.
Pour avoir une idée de combien il est facile d'obtenir la protéine dont vous avez besoin, jetez un oeil à la liste des aliments et de leurs teneurs en protéines présentées dans le tableau suivant. Pensez à ce que vous mangez dans le cours d'une journée et de la taille des portions que vous prenez. Calculer votre propre besoins en protéines en utilisant le haut dans cette section, puis les comparer à la quantité de protéines que vous mangez dans une journée typique.
| Aliments | Grammes de protéines |
|---|---|
| 1 oz tout type de viande | 7 |
| Fromage 1 once | 7 |
| 1 oeuf | 7 |
| 1 tasse de lait | 8 |
| Quart de livre Hamburger (pas bun) | 28 |
| 4 onces de poitrine de poulet | 28 |
| 10 onces faux-filet | 70 |
| Omelette 3 oeufs avec 2 onces de fromage | 35 |
| 1 typique burger végétarien | 5-25 |
| 1 typique hot dog végétarien (1 lien) | 8 |
| 4 onces de tempeh | 20 |
| 4 oz tofu (selon le type) | 5-9 |
| 8 onces de lait de soja (brut) | 10 |
| 1/2 tasse de la plupart des légumineuses (selon le type) | 5-9 |
| 1/2 tasse de burrito de fèves de remplissage | 6 |
| 1 tasse de soupe de haricots noirs | 16 |
| 1 tasse de chili végétarien | 24 |
| 1/2 tasse de fèves au lard végétarien | 6 |
| 1/2 tasse de haricots chiches sur une salade | 6 |
| 1 noix de once (selon le type) | 4-7 |
| 1 once de graines (selon le type) | 4-11 |
| 2 cuillères à soupe (beurre de sésame) de tahini | 6 |
| 2 cuillères à soupe de noix de cajou, amandes, ou du beurre d'arachide | 8 |
| Pain de blé entier 1 tranche (de style dense) | 2-3 |
| 1 muffin | 3 |
| 1/2 tasse de grains entiers de céréales en flocons | 2 |
| 1/2 tasse de gruau cuit | 3 |
| 1 bagel | 6 |
| 1/2 tasse de pâtes cuites | 7 |
| 1/2 tasse de riz cuit | 4 |
| 1 tortilla de farine | 2 |
| 1 tasse de la plupart des légumes (par exemple, les haricots verts, les tomates, le chou, le brocoli) | 4 |
| La plupart des fruits | l'état de traces |
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